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Muffins coeur Kinder!

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

  • 200g de chocolat pâtissier

  • 3 oeufs

  • 80g de sucre

  • 100g de beurre 

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • Kinder Maxi

 

- Préchauffer le four à 180°C (TH°6)

- Blanchir les jaunes avec le sucre

- Ajouter la farine, puis le beurre fondu

- Ajouter le chocolat fondu

- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation avec une

maryse

- Remplir les moules au 2/3

- Placer un morceau de kinder, puis finir de remplir avec la préparation

- Enfourner ( le temps dépend de la taille de vos moules ) muffins classiques : 20min

- Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau ;-) 

 Les Muffins

 

 

Muffins Rhum-ananas

 

Pour 12 muffins

 

Ingrédients: 

 

 

- 1 gousse de vanille

- 150g de sucre

- 4 oeufs

- 320g de farine

- 8g de levure chimique

- 150g de lait

- 150 g de beurre salé + 20g 

- 1/2 ananas

- 50g de sucre roux

- 4 cuil à soupe de rhum

 

Préchauffer le four à 180°C. 
 
- Couper l'ananas en petit morceaux. 
- Dans une poêle, mettre 20 g de beurre et le sucre roux, ajouter l'ananas quand la caramélisation commence. 
- Laisser cuire 2 min à feu vif. 
- Ajouter le rhum et laisser refroidir. 
 
- Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre. 
- Ajouter la farine, la levure et le lait. 
- Ajouter le beurre fondu, mais pas chaud. 
- Ajouter l'ananas refroidi avec le jus et les graines de vanille. 
 
- Remplir les moules et cuire environ 25 min. 
 
C'est prêt! 
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