Mes recettes inclassables
Far breton Pomme cannelle
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 75 g de sucre à la cannelle
- 40 cl de lait
- 1 pomme
- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine tamisée
- Delayer avec le lait.
- Laisser reposer 1h
Préchauffer le four à 200°C
- Découper la pomme en dés
- Fariner les dés de pommes
- Ajouter à la préparation
- Cuire 15 minutes environ
Milkshake Banane & Violette
Pour 2 personnes
Ingrédients:
-
100 g de banane coupées en rondelles
-
100 g de glace à la vanille
-
10 g de sucre à la violette
-
120 g de lait
- Mettre tous les ingrédients dans le Blender ou le thermomix.
- Mixer!
Déguster aussitôt!
Matériel: Blender ou Thermomix.
Nectar fruits rouges
Pour 4 personnes
Ingrédients:
-
90 g de fraises
-
90 g de framboises
-
1 banane
-
1 kiwi
-
1 citron
-
30 g de sucre
-
500 ml d'eau
- Mettre les fruits dans le blender ou le thermomix.
- Peler le citron, enlever les pépins, l'ajouter aux autres fruits.
- Ajouter le sucre.
- Mixer
- Ajouter 500 ml d'eau.
- Mixer.
Servir aussitôt avec des glaçons!
Matériel: Blender ou Thermomix.
Compote Pommes cannelle
Pour 4 personnes
Ingrédients:
-
500 g de pommes
-
30 g de sucre à la cannelle.
- Eplucher les pommes et les couper en dés
- Les disposer dans votre récipient allant au micro-ondes
- Couvrir, cuire 7 minutes 30 Ã 600 watts
- Laisser reposer 5 minutes
- Ecraser au presse purée
A déguster tiède sur une gaufre... un vrai délice ;-)
Matériel: Pour la cuisson micro-onde, j'utilise le pichet MicroCook Tupperware.
Sorbet Ananas
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500 g d'ananas congelé ( Picard )
- 90 g de sucre glace
- 2 cuillères à café de jus de citron
- Mettre tous les ingrédients dans le thermomix
- Mixer 1m30, vitesse 5, sans le gobelet mais avec la
spatule.
C'est prêt!
Bouillie au chocolat
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 500 ml de lait entier
- 50 g de chocolat noir nestlé dessert
- 25 g de sucre
- 25g de Maïzena
- 1cuil à soupe de crème épaisse.
- Garder 100 ml de lait à part.
- Mettre dans le bol du thermomix le chocolat, le reste du
lait et le sucre.
- Régler 10min, T° 90°C, vitesse 1.
- Delayer la maïzena avec les 100ml de lait.
- Ajouter dans le bol du thermomix avec la crème.
- insérer le fouet, régler 7min, T° 90°C, vitesse 1 en sens inverse.
Verser dans les verrines.
Se déguste tiède ou froid!
Financiers à la rose
Pour 40 mini financiers
Ingrédients:
- 130g de beurre
- 100g de sucre à la rose
- 130 g de poudre d'amandes
- 50g de farine
-3 blancs d'oeufs
Préchauffer le four à 200°C
- Mettre le beurre dans le bol, chauffer 4min à 60°C, vit 1
- Ajouter, le sucre, la poudre d'amandes, la farine, les oeufs.
- Mixer 40s, vit 3. puis sens inverse 10s, vit 3.
Remplir les empreintes du moule et cuire 10 minutes à 200°C.
Brioche perdue à la
cannelle
Pour 4 tanches
Ingrédients:
- 4 tranches de brioches
- 1 oeufs
- 25ml de sucre
- 1ml de cannelle
- 25ml de lait
- noisette de beurre pour la poele.
- Fouetter l'oeuf avec le sucre, ajouter la cannelle et le lait.
- Tremper la tranche de chaque coté dans la préparation.
- faire fondre une noisette de beurre dans la poêle.
- Cuire la tranche quelques secondes de chaque côté.
- Retirer du feu et poser sur un papier absorbant pour retirer l'excès de gras.
Bon appétit!!!!
Brownies banane et pralin
Pour 6/8 personnes
Ingrédients:
-
80g de pralin
-
200g de chocolat pâtissier
-
80 g de beurre
-
3 oeufs
-
50 g de sucre
-
50 g de farine
-
2 grosses bananes
-
- Préchauffer le four Th 6
- Mettre dans le thermomix le beurre et le chocolat, 8min/50°c/Mel
- Ajouter les oeufs, le sucre, la farine 20s/vit 4
- Ajouter le pralin (en garder un peu pour la déco) et les bananes coupées en rondelles, mélanger en sens inverse 20s / vit 4.
- Mettre la pâte dans le moule. saupoudrer du reste de pralin.
- Cuire environ 30 min
Gâteau express citron/noisette
​
Pour 6/8 personnes
Ingrédients:
​
-
4 oeufs
-
140g de sucre au citron
-
80g de beurre
-
80g de farine
-
50 de noisettes en poudre
​
Pour le glaçage:
-
200g de sucre
-
1 blanc d'oeuf
-
5 gouttes de citron
​
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre ​tous les ingrédients dans le thermomix, mixer 40s, vit 6
- Cuire 30 minutes
​
- mettre le sucre dans le thermomix, Vit 10, 20s.
- ajouter le reste des ingrédients, vit 6, 20s.
- recouvrir le gâteau.